Cocina

Información

• Dificultad: Fácil
• Duración: 30 minutos
• Calorías: 90 por bola

Bolitas de pescado

Una sabrosa alternativa a comer el pescado de la forma tradiconal.

Ingredientes para 2 raciones

• 300 g de filete de salmón
• 3 hojas de lima
• 1 cucharada de pasta de curry rojo
• 1 huevo
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• Un poco de aceite

Preparación

• Lavar los filetes, secar y hacer un puré. Enjuagar las hojas de lima, secar y picarlas finamente.
• Mezclar la pasta de curry, el huevo, el almidón de maíz picado y las hojas de lima con el puré de pescado.
• Con esa masa haz alrededor de 15 bolas.
• Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.
• Escurrirlas sobre papel absorbente.